RESERVA
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Kg
restaurantE

Tel
(51-1) 201 2060

Horas
Lunes - Domingo
6:00am – 10:00am
12:00pm – 4:00pm
6:30pm – 10:00pm
*Sólo para clientes del hotel

Únase a nosotros en el Kg Restaurante para paladar la gastronomía única del Perú. Desde platos de mariscos costeros  e inspirados platos de carne andinos, nuestro restaurante es tu primera parada para saborear todo lo que es peruano.

Ahora estamos ofreciendo "Simplemente Peruano" una introducción a la cocina peruana. Aprenda cómo mezclar un pisco sour, cocinar un poco de ceviche, el lomo saltado, y acabar tu experiencia en la cocina con un delicioso mousse de lúcuma. Al llegar a nuestro hotel, pase por la recepción y solicita más información.

pagina web:
www.kgrestaurante.pe

Entrees

Causa de Mares - $13
Causa de papa amarilla, una con pulpito con mayonesa acevichada al wasabi, culantro y limo, otra con anchoveta en aceite al carbón, palta y criollita, la última pero no la menos importante langostino al panco con mayonesa anticuchera y chutney de ajíes.

Ceviche Supershot - $12.5
Copa de leche de tigre con cebiche de pescado blanco, choclito desgranado, hilos de camote frito, miel de aguaymanto, wakame y chullpi. Toque de pisco macerado en kion.

Tres Origenes - $10.5
Papa peruana huamantanga, con tres salsas clásicas: ocopa, huancaína y rocoto , lechuga, huevito de codorniz y chalaquita en aceite de oliva.

Chimichurri Maki - $10.5
Roll de arroz japonés “Maki” de pescado blanco, queso crema, papitas al hilo, chimichurri y mozzarella derretido, mayonesa al togarashi.

Papas Fritas Criollas - $7.5
Crocantes papas fritas amarillas con sal de maras, orégano y tomillo. Dips de la casa.

Ensaladas

Antigua Caesars – $9.5 
Lechugas con aliño Caesars, de anchoas y alcaparras, queso parmesano y crocante tenderloin de pollo al panco. Croutons al ajo y oliva.

Ocopa & Langostino – $12
Ensalada fresca de lechugas, tomate, palta y choclito dulce, acompañado de langostinos salteados al pisco y nuestra crema de ocopa.

Pasta y Pesto – $9.5 
Fusilli al pesto, tomate confitado, queso fresco, aceituna verde y huevito duro de codorniz.

Fresca de la Casa – $6.5
Lechugas frescas con tomate concasse, palta, cebolla blanca, vinagreta de la casa y reducción balsámica.

Sopas

Dieta de Pollito – $9.5 
Consomé de pollo con fideos cabello de ángel y papa amarilla.

Cremoso de Zapallo - $9.5
Crema a base de zapallo y papa amarilla con punto de crema semibatida y croutons al ajo y oliva.

Alembic
pisco bar & Lounge

Tel
(51-1) 201 2060

Horas
Lunes – Domingo
11:00am – 11:00pm

Un viaje cultural y gastronómica al pasado de Perú y su pisco, el Alembic Pisco Bar & Lounge es el lugar perfecto para saborear el pisco infundido y disfrutar de la magia de la cocina peruana. El alambique, utilizado en el Perú en la década de 1600 para destilar la uva al pisco, sigue siendo asociado con el whisky de América del Norte. En el Hotel Antigua Miraflores, en el corazón del centro cultural de Lima, un alambique se muestra en un entorno ecléctico inspirado en el patrimonio y la arquitectura cultural del Perú. El salón e bar ofrece una deliciosa variedad de tapas y una variedad de chilcanos típicos peruanos y sours.

Pagina Web:
www.alembicpiscobar.com

Por una Buena Causa - $13
Andean potato roll filled with cream cheese and kiuri topped with cilantro and limo (ceviche styled) seasoned octupus.

Kausachun - $13
Andean potato causa topped with panko shrimp, anticucho spiced mayonnaise, chili and mango chutney.

Tequeños Alembic - $14
Crispy tequenos filled with a spicy chicken, cheese and chili sauce with a chili and creamy black olive dip.

Triadito - $12
White fish sashimi trio , seasoned wasabi mayonnaise, torched oriental style, and huancaina cream. 

Costa, Sierra y Selva - $13.5
Black quinoa breaded shrimp, arugula and heart of palm salad, and goose berry dressing. 

El Peruanaso - $10.5
Rotisserie chicken sandwich, with yellow chilli cream, ciboulette and mini fries. Tomato and avocado salad. 

Sir Loin Sanguchon - $13
Tender sirloin sándwich on crispy bread, caramelized onion, sauted mushrooms and anticucho spiced mayonnaise, joined with potatoe chips.

De a Tres en Vez - $13.5
Hamburger trio: yellow chilli cream and onion rings, chimichurri with cheese and glazed tomato, bbq and sour cream

Raclette Vegetariano - $13
Grilled raclette with mushrooms in chimichurri, bell pepper, red onion, sweet corn and zucchini, with melted mozarella cheese.

Y Vino el Cordero...…  - $13 
Slow cooked lamb in wine with caramelized onion topped with red chili cream.

Franchute Llegado a Huacho - $13
French-toasted brioche with covered with crispy black quinoa and scrambled Huacho sausage.

Montadito Ficho - $15.5 
Charcoal oil blackened sirloin, churrasqueria style plantains, quail eggs, and cocona and limo chili chalaquita.

Pa Dentro! - $15.5 
Creamy Andean corn pie with stir fried sirloin.

Piscoton - $6
Three milk cake with a Pisco chocolate liquor.

Melcochoso & Cafetoso - $3
Moist chocolate coffee brownie.

Frutos de mi Peru - $3
Chocolate and lucuma mousse.

Sanguchitos de mi Tierra - $2.5 
Cornmeal cookies with lucuma manjar.